鲁秋盐化-保定防腐食品氯化钙-防腐食品氯化钙粉

1、呈碱性因为钙离子水解呈碱性、氯离子水街后易挥发

2、导电溶液中存在可以自由移动的离子

3、冰点比水低溶液中有溶质

4、沸点比水高 溶液中有溶质

5、蒸发结晶时要在钙离子水解

氯化钙在干燥的情况下是白色固体，若在潮湿的情况下可能变成晶体或者成为半液态，要是水很多会成为溶液。

溶解：如果是溶于水使用，液体氯化钙占有优势，因为不用再溶解了。也---溶解均匀不均匀的问题。

食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，保定防腐食品氯化钙，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的，尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味，广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用，功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。