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小苏打

也可称为苏打粉，海化饲料级小苏打碳---钠，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，乌兰察布海化饲料级小苏打，用热水融化后再加入面食中，海化饲料级小苏打厂家电话，小苏打遇热后能够分解出---，可以让面团蓬松，中文海化饲料级小苏打，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝q弹的嚼劲。