扬州氯化钙-74%氯化钙-鲁秋盐化

无水氯化钙、氯---在空气中很容易潮解。有些无水晶体潮解后在表面形成饱和溶液，还变成水合物。如无水氯化钙潮解后变成cacl2 6h2o；有些只在表面形成饱和溶液。由于化合物饱和溶液的蒸气压低于同温下空气中的水蒸气的分压，因而使该物质不断吸收水分而潮解。溶液的水蒸气压跟溶液的浓度有关当然还跟电解质的电离度有关，扬州氯化钙，只有饱和溶液的浓度足够大，才能---它的水蒸气压足够小小于空气中的水蒸气压，因此，能够发生潮解的都是那些溶解度大的物质。

食品级氯化钙作为电解质被添加到运动饮料或一些软饮料中，早强剂氯化钙，包括瓶装水。因为食品氯化钙本身具有很强的咸味，所以它可以代替盐用于腌黄瓜的生产，而不会增加食品中钠含量的影响。氯化钙可以降低食品的冰点特性，并用于---焦糖巧克力棒中焦糖的冷冻，74%氯化钙，但是在使用的过程中不要过量添加。

氯化钙食品添加剂已广泛应用于食品工业，氯化钙食品添加剂的使用必须控制在标准范围内，注意剂量。